Un amigo está al frente de la cocina del “nuevo” El Color de las Especias.
Chano, que así se llama este amigo, me ha confirmado que para el día 9 de mayo próximo la nueva carta en la que ha estado trabajando desde hace un par de meses estará preparada para ser inaugurada.
He probado la cocina de Chano pero en petit comité, cocinando para los amigos, y fue terriblemente bueno. “Especial” como diría mi tio Lope. Si su cocina profesional va por los mismos derroteros no podré evitar que mis glándulas salivares trabajen a destajo con tan sólo recordarlo… como ahora.
Qué gran ocasión para celebrar mi cumpleaños con los mios. Los que están y los que faltan estarán conmigo.
Estaremos todos.
Ya os contaré con qué nos sorprende Chano.
